Prosciutto di San Daniele
Hat eine lange Ruhezeit, eine sorgfältige Salzung sowie eine schrittweise und langsame Reifung für einen in hinsichtlich Duft und Weiche typischen San Daniele-Schinken. Mit Knochen erhältlich mit 13, 16, 18 und 24 Monaten Reifezeit. Ohne Knochen, mit dem Messer gesäubert, entschwartet und ohne Bein mit 13, 16 und 18 Monaten Reifezeit.
Pro Stück ca. 7.5 Kg.

Enthält keine Glutenquellen, ohne Milchderivate.